Pimentones rellenos
Se dice que el pimentón proviene de México, Bolivia y Perú, y que llegó a España en el año 1493, luego del primer viaje que realizó Cristóbal
Colón a América. Este es conocido con diferentes nombres, sin embargo, en lugares hispanohablantes se conoce como pimiento o pimentón.
El pimentón es un alimento saludable, ya que este tiene un aporte calórico bajo, al igual que mucha agua, fibra y no posee grasas; razón por la cual es muy usado en dietas de adelgazamiento, además le da un sabor delicioso a las comidas.
El pimentón es un alimento saludable, ya que este tiene un aporte calórico bajo, al igual que mucha agua, fibra y no posee grasas; razón por la cual es muy usado en dietas de adelgazamiento, además le da un sabor delicioso a las comidas.
Se conoce que el pimentón contiene mucha vitamina A o
niacina, ayudando a prevenir enfermedades en los ojos y por su alto contenido en
vitamina B1, el consumo del pimentón, ayuda a superar el estrés y la depresión.
Ahora, luego de conocer un poco más acerca del pimentón ¡manos a la obra! ¿Qué necesitamos
y cómo podemos hacer unos deliciosos pimentones rellenos?
Ingredientes (4 porciones)
- 4 pimentones no tan grandes
- 100 gr de carne picada
- 1 cebollas
- 5 cucharadas de arroz
- 2 tomates
- 1 taza de aceite de oliva
- Sal, pimienta negra, especias (opcional)
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- Agua caliente
Preparación
1- Lava los pimientos rellenos y remueve la parte central.
2- Pica finamente la cebolla, los tomates, el perejil y ponlos a sofreír en un recipiente profundo. Luego agrega la carne molida, el arroz, las especias y mezcla bien.
3- Después de tener la mezcla del relleno lista, llena los pimientos con mucho
cuidado.
4- Pon los pimientos en la cacerola donde van a ser cocidos,
agrega una pequeña cantidad de agua con pasta de tomate disuelta hasta la mitad del recipiente, déjalos
cocinar a fuego bajo hasta que estén listos.
Tú te darás cuenta en que momento estarán listos para servir.
¿Que tal? ¿Te animas a prepararlos?
1 comentarios
Me encanta este blog, es muy interactivo y especial para obtener informacion propia y motivacional
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